วัฒนธรรมชาจีนสร้างความประทับใจในกรุงมาดริด
งานวัฒนธรรมชาจีนเพิ่งจัดขึ้นที่กรุงมาดริด ประเทศสเปน ชาเขียวเหมาเจียนจากเมืองซินหยาง มณฑลเหอหนานได้รับการประชาสัมพันธ์ในงาน ซึ่งได้รับการตอบรับที่อบอุ่นจากผู้เข้าร่วมงาน
หลิว หลิว รองนายกเทศมนตรีเทศบาลซินหยาง เหอ หย่ง อัครราชทูตที่ปรึกษาสถานทูตจีนประจำกรุงมาดริด หยาง ฉางชิง ผู้อำนวยการศูนย์วัฒนธรรมจีนในกรุงมาดริด แฮร์รี่ หวาง ผู้อำนวยการภูมิภาคเอเชียและแปซิฟิกขององค์การการท่องเที่ยวโลก (UNWTO) และผู้อำนวยการจาก 6 แผนก พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่เกือบ 50 คน จาก UNWTO เข้าร่วมงาน
แฮร์รี่ หวางกล่าวว่า ในปี พ.ศ. 2562 สมัชชาใหญ่แห่งสหประชาชาติ (United Nations General Assembly หรือ UNGA) ได้รับรองประชามติในการกำหนดวันชาสากลไว้เป็นวันที่ 21 พฤษภาคม และในปี พ.ศ. 2565 เทคนิคการผลิตชาจีนแบบดั้งเดิมรวมทั้งธรรมเนียมที่เกี่ยวข้องได้รับการขึ้นทะเบียนในรายการมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ขององค์การยูเนสโก
ชาได้เปลี่ยนจากเครื่องดื่มธรรมดามาเป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมของอารยธรรมจีน และเป็นสะพานเชื่อมโลก งานนี้ไม่เพียงส่งเสริมการแลกเปลี่ยนระหว่างวัฒนธรรมชาจีนกับอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวทั่วโลก แต่ยังส่งเสริมความร่วมมือระหว่างจีนและ UNWTO ด้วย
หลิว หลิวกล่าวว่า “ชาเป็นทรัพย์สินอันมีค่าของวัฒนธรรมจีนและเป็นสื่อสำคัญในการแลกปลี่ยนและเรียนรู้ร่วมกันระหว่างอารยธรรมต่าง ๆ” เขาหวังว่าจะสามารถนำเสนอชาเขียวเหมาเจียนให้โลกได้รู้จัก
ทั้งนี้ ในฐานะรัฐบาลประจำเทศบาลซินหยาง หลิว หลิวได้มอบของขวัญชาเขียวเหมาเจียนแด่ UNWTO เจ้าหน้าที่จากองค์การการท่องเที่ยวโลก (UNWTO) ชิมชาเขียวเหมาเจียน
งานในช่วงบ่ายที่ศูนย์วัฒนธรรมจีนในกรุงมาดริด มีผู้เข้าร่วมเกือบ 100 คน ในงานมีการแสดงฟ้อนรำจีนในสมัยโบราณและศิลปะชา การสาธิตทำชาผ่านการเต้นรำ นอกจากนี้ ในช่วงซาลอนวัฒนธรรมชา แขก 4 ท่านได้ปาฐกถาในหัวข้อวัฒนธรรมชา องค์ประกอบของชา อาหารที่ทำจากชา และชาในฐานะเป็นไลฟ์สไตล์
มาร์เซโล มูโนซ ประธานของศูนย์คิดธิงค์แธงค์คาเตดร้าจีน (Cátedra China) ได้แบ่งปันเรื่องราวของชาที่เกิดขึ้นขณะที่เขาทำธุรกิจกับจีนในช่วงเกือบ 50 ปีที่ผ่านมา
เสี่ยว จวินจิง ผู้สืบทอดเทคนิคการทำชาเขียวเหมาเจียน ได้แบ่งปันแง่คิดส่วนตัวในวัฒนธรรมชาและชาในฐานะเป็นไลฟ์สไตล์ รวมทั้งการสืบทอดวัฒนธรรมชาของกลุ่มคนวัยหนุ่มสาวในประเทศจีน
เมื่อวันที่ 9 มิถุนายนที่ผ่านมา ที่ร้านอาหาร Saddle ร้านอาหารระดับมิชลิน ในกรุงมาดริด ได้มีการนำชาจีนมาใช้เป็นส่วนผสมในอาหารหลายจาน อโดลโฟ ซานโตส การ์เซีย พ่อครัวที่ร้านอาหารได้สร้างสรรค์เมนูพิเศษด้วยการใช้ชาเขียวเหมาเจียน อาหารแต่ละจานมีส่วนผสมของชาเขียวเหมาเจียนแบบลงตัว นำเสนออาหารแบบฟิวชั่นที่มีส่วนผสมทั้งชาจีนและเครื่องปรุงต่างชาติ
