สถานทูตไทยกรุงปักกิ่งจัดงาน “ครัวไทยสู่ครัวโลก”

เมื่อวันที่ 1 กันยายนที่ผ่านมา สถานเอกอัครราชทูตไทยประจำจีน จัดงาน “ครัวไทยสู่ครัวโลก” (Thai Kitchen to the World) ที่กรุงปักกิ่ง

นายอรรถยุทธ์ ศรีสมุทร เอกอัครราชทูตไทยประจำจีนได้กล่าวถึงวัตถุประสงค์ของการจัดงานนี้ให้นักข่าวว่า ประเทศไทยอยากสนับสนุนให้ผู้ประกอบการในต่างประเทศไม่ว่าจะเป็นนักธุรกิจชาวไทยหรือชาวจีน สามารถมีธุรกิจอาหารเพื่อให้คนในท้องที่ได้มีโอกาสสัมผัสและชิมรสชาติอาหารไทย จึงมีโครงการ “ครัวไทยสู่ครัวโลก” รวมทั้ง เน้นการประชาสัมพันธ์โดยใช้สื่อออนไลน์ในการเผยแพร่และจำหน่ายสินค้า นอกจากนี้ สนับสนุนให้ใช้วัตถุดิบที่ดีและมีคุณภาพจากประเทศไทย ซึ่งจะเป็นโอกาสให้ผู้ประกอบการไทยได้มีตลาดที่ใหญ่ขึ้น อีกทั้งให้คนจีนในปักกิ่งมีโอกาสสัมผัสอาหารไทยด้วยตนเอง

ภาพจากพีเพิลส์ เดลี่ ออนไลน์

เอกอัครราชทูตไทยประจำจีนยังกล่าวด้วยว่าตอนนี้อาหารไทยเป็นที่นิยมไม่ใช่แค่ในปักกิ่ง แต่ยังเป็นที่นิยมในทุกเมือง อยากส่งเสริมอาหารไทยที่มีคุณภาพ มีรสชาติดั้งเดิม “อาหารไทยในจีนได้รับความนิยมมากขึ้น เฉพาะในปีนี้ล่าสุด ที่จีนเปิดประเทศหลังจากการแพร่ระบาดของโควิด-19 นับตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2566 จนถึงขณะนี้ เฉพาะในปักกิ่ง มีการเปิดร้านอาหารไทยเพิ่มขึ้น 10 ร้าน ทั้งนี้ ทางไทยส่งเสริมให้ใช้วัตถุดิบที่ดีและมีคุณภาพจากไทยเพื่อที่จะได้รสชาติแบบไทยแท้”

นายอรรถยุทธ์ ศรีสมุทร เอกอัครราชทูตไทยประจำจีนระบุว่า งาน “ครัวไทยสู่ครัวโลก” ยังช่วยส่งเสริมความสัมพันธ์ไทย-จีนในการไปมาหาสู่กันระหว่างคนจีนและคนไทยมากยิ่งขึ้น “เมื่อนักท่องเที่ยวจีนเดินทางไปไทย สิ่งหนึ่งที่พวกเขาชื่นชอบคืออาหารไทย บางคนเดินทางกลับมาที่ประเทศจีนก็บอกว่าคิดถึงอาหารไทย ทำไมอาหารไทยที่จีนไม่อร่อยเท่าที่ไทย สถานทูตไทยจึงพยายามเชิญชวนคนจีนให้มาชิมและสัมผัสกับรสชาติอาหารไทย เน้นใช้เครื่องปรุงที่มีคุณภาพ”

ในงานมีการสาธิตทำอาหารไทยเมนูพิเศษ การออกร้านอาหารไทย ตลอดจนการแสดงทางวัฒนธรรมไทยและจีน