เริ่มฤดูจับปูขน ปูยอดนิยมของจีน

เกษตรกรผู้เลี้ยงปูกำลังจับปูในทะเลสาบหยางเฉิง เมืองซูโจว มณฑลเจียงซู ภาคตะวันออกของจีน เมื่อวันที่ 25
กันยายน พ.ศ. 2566 (ซินหัว)

ฤดูจับปูน้ำจืดปีนี้ที่เป็นที่ต้องการอย่างสูงในจีนได้เริ่มขึ้นเมื่อวันจันทร์ที่ 25 กันยายน พ.ศ. 2566 ที่ทะเลสาบหยางเฉิง เมืองซูโจว มณฑลเจียงซู ภาคตะวันออกของจีน

นายกู๋ ต่งฮั่ว รองหัวหน้าสำนักงานเกษตรกรรมและกิจการชนบทซูโจวระบุคาดว่าจะสามารถจับปูขน(หรือปูเซี่ยงไฮ้)ที่อร่อยและมีราคาแพงได้ประมาณ 11,000 ตัน มากกว่าปีที่แล้ว 1,600 ตัน

นายซู่ ห่าว เกษตรกรผู้เลี้ยงปูในท้องถิ่นกล่าวว่าปีนี้ปูมีขนาดใหญ่ขึ้น เนื่องจากมีวันที่อุณหภูมิสูงน้อยลง ได้รับน้ำฝนในปริมาณที่พียงพอ และได้รับผลกระทบจากพายุไต้ฝุ่นน้อยลง ทำให้สภาพแวดล้อมเอื้อต่อการผสมพันธุ์ของปู

พิธีเริ่มต้นฤดูจับปูจัดขึ้นเมื่อวันจันทร์ที่ 25 กันยายนที่ผ่านมา ที่ตำบลซาเจียปัง อำเภอฉางสู เมืองซูโจว เพื่อเริ่มการเก็บเกี่ยว โดยปีนี้จะมีการออกฉลากรับรองป้องกันการปลอมแปลงปูทะเลสาบหยางเฉิง เพื่ออำนวยความสะดวกในการตรวจสอบความถูกต้อง

ชาวจีนมีประเพณีการกินปูในฤดูใบไม้ร่วงซึ่งเป็นช่วงที่ปูเนื้อดีที่สุด ประเพณีนี้สามารถสืบย้อนไปถึงสมัยราชวงศ์ฮั่น ( 202 ปีก่อนคริสตกาล-ค.ศ. 220)

ปูถือเป็นสัตว์มงคล เนื่องจากคำภาษาจีนสำหรับปูคือ “เซี่ย”  ซึ่งออกเสียงเหมือนกับคำภาษาจีน “เซี่ยเซี่ย” ที่แปลว่า “ขอบคุณ”