อุตสาหกรรมหม้อไฟกำลังเติบโตในเขตเหอชวน นครฉงชิ่ง ทางตะวันตกเฉียงใต้ของจีน

อุตสาหกรรมหม้อไฟในนครฉงชิ่ง ทางตะวันตกเฉียงใต้ของจีนเติบโตอย่างโดดเด่นและได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง เนื่องจากมีการพัฒนาห่วงโซ่อุตสาหกรรมต่าง ๆ รวมถึง การผลิตส่วนผสมพื้นฐาน เครื่องปรุงรส และส่วนผสมหม้อไฟอื่น ๆ

ตั้งแต่ปี 2565 เขตเหอชวนในนครฉงชิ่งได้ตั้งเป้าที่จะสร้างอุตสาหกรรมหม้อไฟที่เจริญรุ่งเรืองด้วยมูลค่าผลผลิต 100 พันล้านหยวน (ราว 4.9 แสนล้านบาท)

ในเดือนกันยายน 2565 นิคมอุตสาหกรรมส่วนผสมหม้อไฟแห่งนครฉงชิ่งได้มีการเปิดตัวในเขตเหอชวน ด้วยพื้นที่ที่กำหนดไว้ทั้งหมด 10 ตารางกิโลเมตร

ย่านวัฒนธรรมหม้อไฟริมแม่น้ำเจียหลิง นครฉงชิ่ง ทางตะวันตกเฉียงใต้ของจีน（ภาพจากพีเพิลส์ เดลี่ ออนไลน์）

ความพยายามในการพัฒนาอุตสาหกรรมส่วนผสมหม้อไฟในเหอชวนได้ผลลัพธ์ที่ดี

ในช่วงสามไตรมาสแรกของปี 2566 ผลผลิตของห่วงโซ่อุตสาหกรรมส่วนผสมหม้อไฟในท้องถิ่นมีมูลค่า 23 พันล้านหยวน (ราว 1.127 แสนล้านบาท) เพิ่มขึ้นร้อยละ 24 ผลผลิตของภาคแปรรูปอาหารและผลิตภัณฑ์เกษตรก็เพิ่มขึ้นถึง 10.13 พันล้านหยวน (ราว 4.963 หมื่นล้านบาท) หรือเพิ่มขึ้นร้อยละ 25.7

หลี่ เยี่ยนอู่ จากนิคมอุตสาหกรรมส่วนผสมหม้อไฟแห่งนครฉงชิ่งกล่าวว่า เหอชวนเป็นที่รู้จักในนาม “ยุ้งฉางของฉงชิ่ง” โดยเป็นผู้นำของฉงชิ่งเป็นเวลาหลายปีติดต่อกัน ทั้งในด้านการผลิตธัญพืช จำนวนสุกรที่ถูกฆ่า และผลผลิตทางผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ

การเพาะปลูกผัก พริกไทยเสฉวน และพืชผลอื่น ๆ ก็มีการเติบโตอย่างมากเช่นกัน ทำให้มั่นใจได้ว่าจะมีวัตถุดิบคุณภาพสูงเพียงพอสำหรับการพัฒนาอุตสาหกรรมส่วนผสมหม้อไฟ