อำเภอกู่เถียนในฝูเจี้ยนเพาะปลูกเห็ดหูหนู ยกระดับรายได้ในชนบท

พนักงานบริษัทฝูเจี้ยน เทียนเทียนหยวน ไบโอเทคโนโลยี จำกัด กำลังไลฟ์สดโปรโมทเห็ดหูหนูที่อุดมด้วยแร่ธาตุซีลี
เนียมในเมืองหนิงเต๋อ มณฑลฝูเจี้ยน ทางตะวันออกเฉียงใต้ของจีน (พีเพิลส์ เดลี่ ออนไลน์)

อุตสาหกรรมเชื้อรากินได้ ดั่งเช่นเห็ดหูหนูขาว ได้กลายเป็นอุตสาหกรรมหลักในการปรับปรุงมาตรฐานการครองชีพในอำเภอกู่เถียน เมืองหนิงเต๋อ มณฑลฝูเจี้ยน ทางตะวันออกเฉียงใต้ของจีน

ในปี 2565 ภาคธุรกิจเชื้อรากินได้ในอำเภอกู่เถียนมีผลผลิต 920,000 ตัน สร้างรายได้ 25.5 พันล้านหยวน (ประมาณ 127.5 พันล้านบาท) เห็ดรากินได้คิดเป็นร้อยละ 60 ของรายได้เงินสดของเกษตรกรในอำเภอ โดยร้อยละ 70 ของครัวเรือนเกษตรกรรมเกี่ยวข้องกับการผลิต การจัดหา และการขาย

อำเภอแห่งนี้เก็บเกี่ยวเห็ดหูหนูขาวได้ 396,000 ตันในปีที่ผ่านมา ซึ่งมากกว่าร้อยละ 90 ของเห็ดทั้งหมดในโลก

โรงเพาะเห็ดหูหนูขาวอัจฉริยะที่เมืองหนิงเต๋อ มณฑลฝูเจี้ยน ทางตะวันออกเฉียงใต้ของจีน (พีเพิลส์ เดลี่ ออนไลน์)

กู่เถียนได้จัดตั้งสวนอุตสาหกรรม 3 แห่งสำหรับการแปรรูปเชื้อรา โดยดึงดูดบริษัทต่าง ๆ เกือบ 300 แห่ง และนิคมอุตสาหกรรมอีคอมเมิร์ซสำหรับเชื้อราที่กินได้

เมื่อเร็วๆ นี้ ที่บริษัทฝูเจี้ยน เทียนเทียนหยวน ไบโอเทคโนโลยี จำกัด ในตำบลต้าเฉียว พนักงานได้ถ่ายทอดสดเพื่อโปรโมตเห็ดหูหนูขาวเสริมซีลีเนียมของบริษัท

บริษัทใช้โรงเพาะปลูกอัจฉริยะที่มีการควบคุมอุณหภูมิและอุปกรณ์พิเศษเพื่อการอบแห้ง ทำความสะอาด และหั่นชิ้นแบบประหยัดพลังงาน แนวทางปฏิบัติด้านเทคโนโลยีและการจัดการของบริษัทส่งผลให้ได้รับสิทธิบัตรสำหรับการเพาะและแปรรูปเห็ดหูหนู 37 รายการ ส่งผลให้บริษัทเป็นผู้นำระดับประเทศในสาขานี้

พื้นที่จัดแสดงผลิตภัณฑ์ของบริษัทฝูเจี้ยน เทียนเทียนหยวน ไบโอเทคโนโลยี จำกัด ในเมืองหนิงเต๋อ มณฑลฝูเจี้ยน
ทางตะวันออกเฉียงใต้ของจีน (พีเพิลส์ เดลี่ ออนไลน์)

หลาย ซู่ฟาง รองผู้อำนวยการศูนย์พัฒนาอุตสาหกรรมเชื้อรากินได้ของอำเภอกล่าวว่า “กู่เถียนสนับสนุนการยกระดับโรงเพาะเห็ดผ่านมาตรการนโยบายจูงใจมาตั้งแต่ปี 2562 ปัจจุบัน อำเภอมีโรงเพาะเห็ดมากกว่า 100,000 แห่ง รวมถึงโรงเพาะที่ได้มาตรฐานมากกว่า 10,000 แห่ง”

ในจำนวนนี้มีบ้าน 40,000 หลังที่อุทิศเป็นโรงเพาะเห็ดหูหนู กู่เถียนได้ร่วมมือกับมหาวิทยาลัยเกษตรและป่าไม้ฝูเจี้ยนเพื่อพัฒนาพันธุ์เห็ดหูหนูให้มีหลากหลายมากขึ้น

เห็ดหูหนูขาวในเมืองหนิงเต๋อ มณฑลฝูเจี้ยน ทางตะวันออกเฉียงใต้ของจีน (พีเพิลส์ เดลี่ ออนไลน์)

จาง ฉีฮุ่ย รองผู้อำนวยการศูนย์พัฒนาอุตสาหกรรมเห็ดกินได้ประจำอำเภอและนักปฐพีวิทยาอาวุโส กล่าวว่า เมื่อ 10 ปีที่แล้ว มหาวิทยาลัยและรัฐบาลท้องถิ่นได้ร่วมกันก่อตั้งสถาบันวิจัยเห็ดกินได้ในกู่เถียน ตั้งแต่นั้นมาสถาบันได้พัฒนาแพลตฟอร์มการวิจัยที่เป็นนวัตกรรมจนถึงปัจจุบัน กู่เถียนได้พัฒนาเชื้อราที่กินได้กว่า 120 สายพันธุ์ใน 10 ประเภทหลัก