จีนปฏิบัติการเพื่อลดการสูญเสียและขยะอาหาร

จีนได้ประกาศแผนปฏิบัติการเพื่อลดการสูญเสียและขยะอาหาร โดยมีเป้าหมายในการสร้างกลไกระยะยาวที่มีความมั่นคงมากยิ่งขึ้นภายในสิ้นปี พ.ศ. 2570

ระบบสถิติ มาตรฐาน และระบบบ่งชี้การสูญเสียและขยะอาหารจะได้รับการปรับปรุงตามแผนที่เผยแพร่โดยสำนักงานทั่วไปของคณะกรรมการกลางพรรคคอมมิวนิสต์จีน และสำนักงานทั่วไปแห่งคณะรัฐมนตรีจีน

อัตราการสูญเสียเมล็ดพืชและอาหารในระหว่างการผลิต การจัดเก็บ การขนส่ง และการแปรรูปจะต่ำกว่าระดับเฉลี่ยระหว่างประเทศภายในสิ้นปี พ.ศ. 2570

ในขณะเดียวกัน ปริมาณขยะอาหารต่อหัวต่อมื้อในอุตสาหกรรมการจัดเลี้ยง โรงอาหารของรัฐ โรงอาหารของโรงเรียน และโรงอาหารขององค์กรต่าง ๆ จะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ และปริมาณขยะอาหารจะถูกควบคุมอย่างมีประสิทธิภาพ

แผนดังกล่าวกำหนดภารกิจสำคัญในการลดการสูญเสียและขยะอาหาร รวมถึงการส่งเสริมความตระหนักรู้ระดับชาติในการประหยัดอาหาร การดำเนินการต่อต้านขยะในอุตสาหกรรมการจัดเลี้ยง รวมถึงโรงอาหารของรัฐ และเพิ่มความแข็งแกร่งในด้านสถิติการสูญเสียและขยะอาหาร