การกลับมาของน้ำอัดลมอันเป็นที่นิยมของชาวจีน

สายการผลิตเครื่องดื่มน้ำอัดลมยี่ห้อมหาสมุทรอาร์กติกในเขตต้าซิง กรุงปักกิ่ง เมืองหลวงของจีน ภาพถ่ายเมื่อวันที่ 21
มิถุนายน 2562 (ซินหัว)

ในวันที่อากาศร้อน ๆ ในฤดูร้อน การดื่มโซดารสส้มยี่ห้อเป่ยปิงหยาง (Beibingyang) เย็นๆ ที่มีส่วนผสมของน้ำส้มเปรี้ยวๆ และฟองซ่า เป็นเครื่องดื่มที่สดชื่นและเป็นเครื่องเตือนใจให้คิดถึงช่วงเวลาที่เรียบง่ายสำหรับหลาย ๆ คนในปักกิ่ง

“เป่ยปิงหยาง” หรือที่รู้จักกันในชื่อมหาสมุทรอาร์กติก ได้รับการยอมรับว่าเป็นยี่ห้อที่ผู้คนในเมืองนี้ชื่นชอบมาตั้งแต่ปี ค.ศ.1936 สำหรับหลาย ๆ คน แค่ได้ยินชื่อยี่ห้อนี้ก็ทำให้หวนนึกถึงความทรงจำอันแสนสุขในช่วงฤดูร้อนในช่วงทศวรรษ 1980 ขึ้นมาแล้ว

ในช่วงรุ่งเรือง เครื่องดื่มอัดลมที่ทำจากน้ำส้มแมนดารินแท้ได้รับความนิยมมากจนสายการผลิตต้องเดินเครื่องตลอดเวลา แต่ยังคงประสบปัญหาในการตอบสนองความต้องการ เครื่องดื่มชนิดนี้ยังได้ปรากฏตัวในงานกาล่าฉลองเทศกาลตรุษจีนครั้งแรกที่จัดโดย China Central Television (CCTV) ซึ่งตอกย้ำสถานะเครื่องดื่มที่ทุกคนคุ้นเคย

อย่างไรก็ตาม หลังจากทำการร่วมทุนกับบริษัทต่างชาติในช่วงทศวรรษ 1990 ยอดขายของเป่ยปิงหยางก็ลดลงเหลือต่ำกว่า 1 เปอร์เซ็นต์ของจุดสูงสุดเนื่องจากการแข่งขันในตลาดที่รุนแรง และยี่ห้อนี้ก็ค่อย ๆ หายไปจากสายตาของสาธารณชน

สถานการณ์เริ่มเปลี่ยนไปในทางบวกในปี ค.ศ. 2007 เมื่อบริษัท Beijing Yiqing Holding Co., Ltd. ได้กลับมาเป็นเจ้าของแบรนด์เป่ยปิงหยางอีกครั้งผ่านการเจรจา อย่างไรก็ตาม ตามข้อตกลง บริษัทไม่สามารถผลิตเครื่องดื่มอัดลมภายใต้ชื่อ เป่ยปิงหยาง ได้เป็นเวลา 4 ปี

ในช่วงฤดูหนาวของปี ค.ศ. 2011 เครื่องดื่มน้ำอัดลมเป่ยปิงหยางกลับมาสร้างความประหลาดใจอีกครั้ง น้ำอัดลมยี่ห้อนี้ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วจากการบอกต่อแบบปากต่อปาก โดยไม่ต้องโฆษณาใด ๆ ในเวลาเพียง 2 เดือน เครื่องดื่มชนิดนี้ก็ทำกำไรได้ และภายใน 2 ปี ยอดขายก็ทะลุ 100 ล้านหยวน (ประมาณ 13.91 ล้านเหรียญสหรัฐ) ภายในปี ค.ศ. 2023 เครื่องดื่มน้ำอัดลมเป่ยปิงหยางมีรายได้เติบโตเฉลี่ยต่อปีมากกว่า 40 เปอร์เซ็นต์ และกำไรเพิ่มขึ้น 20 เปอร์เซ็นต์ต่อปี

ปัจจุบันนี้ เป่ยปิงหยางกำลังเติบโตเป็นสัญลักษณ์แห่งความสำเร็จภายในประเทศ โดยมีผลตอบแทนที่โดดเด่นจากความมุ่งมั่นอย่างไม่ลดละต่อคุณภาพ

เมื่อบริษัท Beijing Yiqing กลับมาครองแบรนด์อีกครั้ง ความท้าทายไม่ได้อยู่แค่การฟื้นคืนการผลิตเท่านั้น แต่ยังต้องยึดมั่นกับสูตรดั้งเดิมพร้อมปรับให้เข้ากับรสนิยมร่วมสมัยด้วย

การกลับมาฟื้นตัวของยี่ห้อ “เป่ยปิงหยาง” สร้างบทเรียนอันล้ำค่าสำหรับแบรนด์เก่าแก่อื่น ๆ โดยแสดงให้เห็นว่า ความสำเร็จอยู่ที่การรักษาสมดุลที่ละเอียดอ่อนระหว่างการอนุรักษ์ประเพณีและการยอมรับนวัตกรรม

ตัวอย่างเช่น แบรนด์ได้ปรับปรุงโลโก้และบรรจุภัณฑ์อันเป็นเอกลักษณ์เพื่อดึงดูดผู้บริโภครุ่นใหม่ โดยยังคงรักษาองค์ประกอบคลาสสิกอย่างหมีสีขาวและท้องฟ้าสีฟ้าเอาไว้ ขวดแก้วซึ่งครั้งหนึ่งเคยถือว่าไม่สามารถใช้งานได้จริง ได้ถูกนำกลับมาใช้อีกครั้งเพื่อกระตุ้นความคิดถึงและสอดคล้องกับค่านิยมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ความพยายามเหล่านี้ช่วยให้ เป่ยปิงหยางโดดเด่นในตลาดที่มีการแข่งขันสูง โดยผสมผสานเสน่ห์ของโลกเก่าเข้ากับความรู้สึกที่ทันสมัยได้อย่างลงตัว

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผู้บริโภคชาวจีนมีความภาคภูมิใจในชาติเพิ่มมากขึ้น ซึ่งส่งผลให้แบรนด์ดั้งเดิมสามารถเจาะตลาดใหม่ ๆ ได้ แบรนด์ท้องถิ่นอย่าง เป่ยปิงหยาง ยังสามารถแปลงการเข้าชมออนไลน์เป็นยอดขายแบบจับต้องได้แบบออฟไลน์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

กระทรวงพาณิชย์ระบุว่า ปัจจุบันมี “แบรนด์เก่าแก่ของจีน” อยู่ 1,455 แบรนด์ ในช่วงครึ่งแรกของปี ค.ศ. 2024 หน่วยงานพาณิชย์ในพื้นที่ได้จัดงานสำหรับแบรนด์เหล่านี้ไปแล้ว 170 งาน สร้างยอดขายตรงได้ 3.69 พันล้านหยวน และผลักดันยอดขายออนไลน์และออฟไลน์บนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซรวม 11.82 พันล้านหยวน

หลังจากกลับมาอย่างแข็งแกร่ง เป่ยปิงหยางยังคงเดินหน้าต่อไป โดยตระหนักดีว่าผู้บริโภคยุคใหม่ให้ความสำคัญกับความหลากหลาย จึงได้ขยายสายผลิตภัณฑ์ให้รวมถึงเครื่องดื่มประเภทโซดาที่มีน้ำตาลน้อย น้ำผลไม้ NFC และแม้แต่เครื่องดื่มชาและกาแฟ ซึ่งทั้งหมดล้วนมีโลโก้หมีสีขาวอันเป็นเอกลักษณ์

หลังจากขยายกิจการไปทั่วประเทศจีนแล้ว เป่ยปิงหยางก็พร้อมที่จะขยายไปทั่วโลกและแบ่งปันรสชาติที่แท้จริงกับคนทั่วโลกผ่านความมุ่งมั่นในด้านคุณภาพและนวัตกรรม