นักล่าเทรนด์: นักกินตัวยงในเทศกาลโคมไฟ

สวัสดีทุกคน ผมชื่อคู่คู่ นักกินตัวยง วันนี้เป็นเทศกาลโคมไฟ และอาหารสำหรับเทศกาลอันดั้งเดิมของจีนนี้ก็คือ “หยวนเซียว” ไปสำรวจสัญลักษณ์หวาน ๆ ของเทศกาลนี้กันครับ

เทศกาลโคมไฟมีประวัติย้อนกลับไปกว่า 2,000 ปีก่อน ฉลองกันในคืนวันขึ้น 15 ค่ำในเดือนแรกของปีตามปฏิทินจันทรคติ

ในวันนี้ ชาวจีนทุกครอบครัวจะรับประทานหยวนเซียว หรือ ทังหยวน

ทั้งสองอย่างทำจากข้าวเหนียวปั้นเป็นทรงกลม รสชาติหวาน มีไส้ต่าง ๆ เช่น งาดำ งาขาว ในตอนเหนือของจีน จะทำหยวนเซียวโดยการโยกกระชอนไปมาเพื่อให้ได้ก้อนกลมโต ขณะที่ตอนใต้จะปั้นทังหยวนด้วยมือ

แม้ว่าวิธีทำจะต่างกัน แต่ทั้งสองอย่างก็แฝงไปด้วยความปรารถนาของชาวจีนที่จะให้ครอบครัวได้อยู่พร้อมหน้ากันอย่างมีความสุข

นอกจากรับประทานหยวนเซียวหรือทังหยวนแล้ว ยังมีประเพณีอื่น ๆ ในช่วงเทศกาลโคมไฟ เช่น การชมงานประดับโคมไฟ การชมจันทร์ การทายปริศนาที่เขียนบนโคมไฟ การเดินบนไม้ต่อขา และการเชิดสิงโต ล้วนเป็นสิ่งที่แสดงให้เห็นว่าผู้คนให้ความสำคัญกับเทศกาลนี้มากเพียงใด เมื่อเทศกาลโคมไฟผ่านพ้นไป การเฉลิมฉลองปีใหม่จีนก็ถือว่าสิ้นสุดลงอย่างแท้จริง

ทุกคนรู้ไหมว่าบางประเทศมีของหวานคล้ายกับหยวนเซียว

เช่น อินเดียมี กุหลาบจามุน ของหวานดั้งเดิมของอินเดียที่มักจะเห็นในช่วงเทศกาลท้องถิ่นหรืองานแต่งงาน

เกี๊ยวผลไม้ของประเทศเช็กก็เป็นอาหารหวานเช่นกัน โดยมีวิธีการเตรียมที่คล้ายคลึงกับทังหยวน

เพื่อน ๆ ต่างชาติหลายคนที่ได้ลิ้มลองขนมหวานของจีนต่างติดใจจนหยุดไม่ได้ คุณเคยลองหยวนเซียวไหม? รสชาติแบบไหนที่คุณชอบที่สุด?

ในคืนวันพระจันทร์เต็มดวงนี้ ขอให้เพื่อน ๆ ทั่วโลกอิ่มอร่อยไปกับความหวานของหยวนเซียว ต่อหน้าดวงจันทร์ที่ส่องสว่าง ขอให้ความฝันของทุกคนเป็นจริงและมีหัวใจเป็นหนึ่งเดียวกัน