อำเภอกว่างชางในมณฑลเจียงซี ทางตะวันออกของจีน พัฒนาอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ของดอกบัว

ในช่วงฤดูร้อน สระบัวเป็นภาพที่น่าตื่นตาตื่นใจด้วยคลื่นสีฟ้าที่ส่องประกายระยิบระยับ ดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากมาเยี่ยมชมหมู่บ้านเหยาซี ตำบลอี้เฉียน อำเภอกว่างชาง มณฑลเจียงซี ทางตะวันออกของจีน

อำเภอกว่างชาง หรือที่รู้จักกันในฐานะ “อำเภอของดอกบัวขาว” มีพื้นที่ปลูกบัวขาวประมาณ 110,000 หมู่ (ประมาณ 7,333 เฮกตาร์) โดยมีมูลค่าผลผลิตรวมต่อปีมากกว่า 3.6 พันล้านหยวน (ประมาณ 495 ล้านดอลลาร์สหรัฐ)

ในอำเภอกว่างชางการปลูกบัวมีประวัติยาวนานกว่า 1,300 ปี โดยหมู่บ้านเหยาซีเป็นพื้นที่ผลิตดอกบัวขาวหลัก

เมล็ดบัวขาวที่ผลิตจากกว่างชางมีชื่อเสียงในด้านสีขาว ขนาดใหญ่ รสหวาน กลิ่นหอม สดชื่น คุณค่าทางโภชนาการที่อุดมสมบูรณ์ และสรรพคุณทางยาอย่างกว้างขวาง